4月29日至30日，管理系旅游教研室组织2013级、2014级酒店管理专业两名员工参加了由陕西工业职业技术学院承办的“2015年陕西省高等职业院校技能大赛”中餐主题宴会设计项目竞赛。

此赛项为全国职业院校技能大赛的传统项目，公司也已是第四次参加。旅游教研室在通过校内竞赛选拨选手的基础上，选定由系主任助理、酒店管理专业负责人万苗苗和资深专业教师付宁两位老师承担指导工作，确定宴会设计主题，制定详细备赛方案，全力精心准备。管理系副主任韩洲雄在备赛和正式比赛期间，也多次亲临现场指导，为员工鼓气加油。经过两天紧张激烈的角逐，选手们分别参加了理论知识测试、现场技能操作、英语口语测试、职业形象展示四个竞赛环节，最终我系2013级酒店管理专业赵家欣获得三等奖，2014级酒店管理专业岳祎作为一名大一新生，也稳定发挥出自己的水平。

通过大赛锻炼队伍、积累经验、发现优势、找到差距，是我们参赛的重要目的。赛后分析成绩，教研室发现我们的选题和设计创意等并不逊色，员工操作技能也比较到位，相对较弱的地方主要是在基础知识不够扎实、英语口语水平不高两个方面，这为我们以后制定人才培养方案时的课程体系设计、实践实训安排和日常课程教学中加强针对性、实用性提出了宝贵的经验和迫切的要求。