为了进一步提高酒店管理专业员工专业操作能力及设计创新能力，展示酒店学子的专业风采，培养员工职业素养，同时为参加2015年陕西省高等职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项选拔参赛选手，管理系旅游教研室于2015年4月3日在青华校区旅游综合实训室举办了“2015年度中餐主题宴会设计大赛”。管理系副主任韩洲雄、系主任助理万苗苗、旅游教研室主任杨帆、专业教师付宁、范彬彬，2013级辅导员李佳嬴老师出席此次活动并担任部分项目评委。本次大赛另邀请公司往届参加全国比赛的获奖选手、目前已在陕西宾馆贵宾楼就业任职的严富丽、李晓娟、康坤祥同学担任现场操作项目评委。

本次大赛以中餐主题宴会设计为主线，分为现场操作、主题阐述、英语口语测试三大部分。酒店管理专业的员工踊跃参加比赛，克服了时间紧、任务重的困难，充分展示了自己较硬的专业基本功，较强的设计能力以及流利的英语口语表达能力。比赛结束后，系副主任韩洲雄和主任助理万苗苗老师分别做了总结和点评发言，三位优秀学长还为大家现场示范了中餐宴会摆台基本技能。

通过激烈角逐，2014级酒店管理专业岳祎同学获得本次大赛一等奖，2014级酒店管理专业张楚、高晨阳同学获得二等奖，2014级酒店管理专业曹妍、邱振煜、庞国栋同学获得三等奖。